肾脏是生物配管系统的杰作。它能够清除人体在新陈代谢过程中产生的有毒废弃物，大约每天过滤整个身体的血液25次。在生理上，肾脏主要可影响血流量、血液组成、血压调节、骨骼发育，并带有部分重要的代谢功能，因此若有相关病变可引起发育异常、水肿或脱水、免疫系统的破坏，甚至可导致死亡。高蛋白饮食与肾脏疾病有着很大的关系，由于这个过滤装置会因为过多摄入蛋白质而受到损害。与损害肝脏的情形一样。在实际生活中，许多人竟然还在吃动物的肾脏！
免疫系统：身体的保卫队
感冒发烧时，我们应该如何协助免疫系统工作？
免疫系统有哪些劲敌？
如何保证免疫系统的强大呢？
免疫系统是身体的保卫队。它是人体抵御病原菌侵犯的最重要的保卫系统。它的工作就是保护我们，不让可能会感染我们的病毒入侵身体。人体总是在努力寻求平衡与健康的状态。如果我们给它一个机会，它就能将自我修复、自我清洁和自我净化进行到底。正如古希腊医师希波克拉底所说，"每个人体内都有一个医生"。我们最终的抵抗力水平，决定了我们的病会有多严重。这就是为什么在一个家庭里，有的人很少得病，尽管他们和家里其他人接触的是同样的病菌。那是因为他们有很强的免疫系统！
虽然几乎每个人体系统都对促进身体的免疫力有一定的作用，但是，大部分贡献还是由免疫系统做出的。人体的免疫系统像一支精密的军队，24小时昼夜不停地保护着我们。在一秒钟内，免疫系统就能协调、派遣不计其数、不同职能的免疫"保卫队"，执行复杂的任务。人体免疫系统的结构复杂，是由人体多个器官共同协调运转起来的。
与免疫系统相关的医学术语有许多，有些你可能早已耳熟能详了，比如抗体、巨噬细胞、吞噬细胞、淋巴细胞、白细胞等等。抗体就像是你身体中可以四处移动的"保卫队"。如同早期电脑游戏"吃豆豆"一样，抗体会将入侵的病原体大口大口地吞噬掉。一些抗体则像导弹一样展开行动。它们会攻击一些特殊的病菌。你的身体会分泌出粘液，覆盖在刺激物上。这是让潜在的有害物质陷入罗网的有效方法。你身体的"保卫队"可以分为三大分队：服现役的；长期固定的巡逻队；预备军。它们附着在各个部位的内壁，随时听命，等待行动。例如，当你割破了手指，白细胞就会出动，来到受伤的部位，帮助促进伤口愈合。
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