味甘性平。生食多伤脏腑，损阳气，痿茎，生蛲虫。水果中最不治病。熟食多令腹滞气，腹胀饮姜汁酒一二杯可解。或含吴茱萸咽津亦妙。同蜂蜜食，生蝤虫。小儿秋后食多，令脐下痛。花开背日，芡花开向日，故菱寒而芡暖。熟干性平，生则冷利。四角三角为芰，两角为菱，功用相同。勿合犬肉食。