味甘。酸，性凉，善走。无毒。主调中引气宣和，强力通关，开胃止消渴霍乱泄痢。消宿食，化滞物，宜作粥薄暮啜之。解烦去睡，调理脏腑，粟米新熟白花者佳。煎令醋止呕哕，白肤体。惟水浆至冷，孕妇食之堕胎，或令儿骨瘦不成人。浆水不可同李实食，令人吐利。