（1）治疗癌前潜病，如食管溃疡，食管炎症及食管粘膜白斑等病，以防癌变。
（2）不食过烫及刺激性食品、过硬食物，以保护食管粘膜屏障。
（3）不食霉变及含亚硝酸胺食品，如酸菜、霉烂蔬菜、霉食管镜可以检查。变谷类（含黄曲霉菌）。
（4）酌服维生素Ａ以加强食道粘膜细胞的代谢。
（5）有怀疑信号者，可酌服抗食管癌中草药：黄药子、半枝莲、出慈菇、山豆根、苡仁、土茯苓、夏枯草、板蓝根等。