第二节　脂蛋白的化学组成

脂蛋白的物理学特性与它们的脂质组成和含量密切相关，脂蛋白包含各种脂质分子，脂蛋白内的中性脂质含量增高则脂蛋白颗粒的密度下降。而脂蛋白的化学和生物学特性与其所含的载脂蛋白密切相关，因此我们用表2-2列出几种主要的脂蛋白的化学组成。

表2-2　人血浆脂蛋白的化学组成

总脂蛋白的重量百分比
	CM	VLDL	LDL	HDL2	HDL3
蛋白质	2.0	10	21	41	55
磷　脂	7.5	18	22	29.5	22.5
胆固醇酯	7.7	12	35	16.2	11.7
游离胆固醇	0.8	7	8	5.4	2.9
甘油三酯	88.0	53	9	4.5	4.1

载脂蛋白的百分构成比（%）

载脂蛋白
AⅠ	+	-	-		65
AⅡ	-	-	-		25
B		40	>95	-
CⅠ		10	-	1-2
CⅡ		10	-	1-3
CⅢ		30	痕量	4-6
D(A-Ⅲ)	?	-	-	+	+
E	+	5-10	-	+	+

磷脂的百分构成比(%)

卵磷脂	78.5	59.7	63.7	73.8	77.1
溶血卵磷脂	4.2	5.0	2.7	2.0	4.0
鞘磷脂	11.7	14.8	25.9	14.5	9.2
磷脂酰乙醇胺	5.6	4.6	2.2	3.3	2.5
磷脂酰肌醇	未测	3.6	1.6	2.4	2.4
磷脂酰丝氨酸	未测	1.5	0.8	0.9	0.6
多聚甘油磷脂+磷脂酸	未测	7.6	2.0	2.2	2.0