第7节:第一章 人生塑造之旅(3)


 


  在多年举办研讨会和讲座的过程中,常常有观众说:"是不是任何事情都有所节制,就能拥有健康呢?"我的回答是:"节制是界于失败与自律之间的中庸之道。"我不太确定这句话的具体出处,但这句话就是对我遇到的两种情况的真实写照。

  第一种情况,我去一家医院参观酒精中毒病人的病房。在与医生的交谈中,我了解到,这里的每个病人都曾经一度喝酒非常有节制。

  第二种情况来自于我正在看的一本关于自律的书。书中揭露了这样一个事实:如果你在生活中或习惯上不能严格自律,就会总是生活在一片混乱之中。而一旦学会了自律,你就能变得自由,不过,这里的"自由"与20世纪六七十年代盛行的"自由思想"截然不同。不管是在个人生活中,还是在职业生涯中,我们都越来越清醒地认识到自律的重要,尽管"自律"这个词本身拥有"丧失、剥夺、损失"的意味。此外,在营养充足的情况下,节制也会带来心脏疾病。

  除了帮助你更加深刻地认识这些问题,让你更加坚定地身体力行之外,在本书中,我还努力地消除医学领域中的神秘因素。如果你曾听过医生的讲座,就会知道你会非常容易迷失在医学术语的汪洋大海之中。比如,脂肪不叫脂肪,叫脂质(lipid),心脏病不叫心脏病,叫心肌梗塞(myocardial infarction)。在这本书中,我会尽量少用这种医学术语,这样,当你阅读时,就不用时不时地停下来去翻查字典,或上网查资料,或是像看大多数同类书一样,翻看书后的术语表。

  在提出这种全新的生活方式的过程中,最大的挑战来自于一些人--他们对某种食物"爱不释口",沉溺其中;还有一种人,他们的收入完全依靠某种食物的销售情况。当约翰·罗宾斯(John Robbins)先生的《新美国饮食》(Diet for a New America)一书面市时,整个肉类行业忐忑不安、心烦意乱。有趣的是,一直以来,这个行业都很好地控制着广播和电视,通过大量的广告和宣传,推销他们所谓的"健康"食品。然而,一旦有人爆料,揭露他们所在行业的残暴行为和欺骗行为时,他们就变得非常激动,焦虑不安。不过,他们之所以会这样,也有充足的理由,因为一本书确实会重塑许多人的思想,改变许多人的生活方式。肉类行业越是忐忑不安,越是心烦意乱,这些书销售得就越火爆。如果主流媒体愿意行使他们评论自由的权利,宣传素食主义的话,肉类行业就往往以削减广告经费相威胁。


 

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