第34节：B血型的人健康检查快车道(4)

　　目前认为，流感病毒对B型血者的侵害更严重，致病力更强，是由于流感病毒的某些抗原物质对B型血者的B抗原及抗A抗体亲和力更大的关系。科学家对流感患者的血型分析后指出，B型血者更容易罹患流感。还有学者对流感患者的家庭成员进行血型分析后发现，在相同条件下，B型血者的发病率高于其他血型者，提示B型血者是流感的高危人群，必须高度警惕与积极预防。

　　B血型的人流行性感冒的饮食注意预防流感的措施除了平时增强体质，提高抵抗力：流行期间不到疫区及公共场所，减少感染的机会；主动接受流感疫苗注射或喷雾接种等方式外，在饮食方面，也需要注意：

　　生病期间，要选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

　　饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。

　　饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

　　要多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。因为维生素有提高抵抗力的作用。

　　要多喝水，保证水分的供给。可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

　　流行性感冒有发病急、急起高热，全身酸痛、乏力，或伴轻度呼吸道感染的特点。三种病毒型中，甲型流感对B血型人的威胁最大。B血型的人要格外注意。

　　教你一小招

　　预防、治疗感冒3招

　　大豆柠檬防感法氨基酸和维生素C有提高抵抗力、增强新陈代谢的作用。但是氨基酸和维生素C都不是自身能够合成的营养，必须通过食物才能摄取。因此，在秋冬感冒高发季节，常吃富含这两种营养素的食物，成为帮助人体抵抗感冒病毒侵袭的良药齐方。

　　富含氨基酸和维生素C营养的典型食物便是大豆和柠檬。如果将它们与苹果醋、葡萄醋等果醋一起制成“大豆柠檬”，能增加胃酸，激发食欲，增强人体各器官的机能，消除疲劳，缓解关节酸痛，并且醋酸可以促进氨基酸和维生素C的吸收，以及全身血液流通。制作方法如下:

　　准备100克大豆、切成薄片的1个柠檬和500毫升果醋，并将其一起放入一个干净的密封容器中，放置1天后即可食用。注意：食用的时候，要连醋带豆一起食用，每天吃小半碗就有防感冒的效用。其中的大豆还可以拌上白萝卜泥食用，白萝卜也同样具有预防感冒的作用，加点日式酱油调味，味道会更好。

　　治疗感冒5种食物当感冒出现鼻塞或不住地咳嗽症状时，不妨试试谷物、香蕉、辣椒、胡椒、花椒五种食物。因为谷物中富含对免疫系统至关重要的锌。试一试全谷类荞麦面条，或者用各种杂粮做成的米饭对增强免疫系统有无法言喻的功效。香蕉中富含的维生素B6可以抵抗病毒感染；而辣椒和胡椒、花椒等香辛料中的刺激成分，可以防止鼻腔充血导致的鼻塞，让你时刻都能自由呼吸。撒一些辣椒粉在汤里或者煎饼上是不错的选择。

　　“青”菜花止咳法中医认为菜花性平味甘，有强肾壮骨、健脾养胃的功效，对久病虚损、腰膝酸软和脾胃虚弱者特别有效。而菜花之所以能够有止咳平喘的功用，是因为菜花中的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量都很丰富，可提高细胞的免疫功能。尤其是绿菜花，其含维生素Ｃ比白菜花更多，而且有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更宜。

　　然而，菜花营养物质经历高温时极易损失。为了防止养分丢失，烹饪时间不宜过长，可用热水短时焯过之后加调料食用，民间称为“青”菜花。

　　专家表示，用于治疗肺气不足引起的咳嗽气短、消瘦乏力等症时，可以花菜、百合、杏仁以“四比二比一”的比例煲汤，起锅时打入鸡蛋两个，加湿淀粉少许，加调料即可。用于热毒引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤时，可用绿菜花掰小块洗净，加泡好的白木耳、少许菊花和冰糖文火煲后食用。