第23节：A血型人的爱吃程度(1)

　　A血型人的爱吃程度

　　A血型的爱吃程度，是在四种血型中最高的，他们的爱吃指数85%。即使肚子很饱，他们依然会很想吃东西。所以，最适合A血型的人去的餐厅，就是自助餐厅，保准可以值回票价。

　　A血型的人乳制品的聪明吃法由于A血型中含有一种特殊物质，当它碰到纯奶中的主要糖类D—galac—tosamine时，就会产生产生抗体。而D—galac—tosamine是带有海藻糖的基本糖类，会形成B血型的抗原。由于A型人的免疫系统会排斥任何适合B血型的物质，因此其免疫系统产生用来排斥B型抗原的抗体，也会排斥纯奶制品。在外在就会表现出不易消化，胃返胶凝味的症状。

　　另外，由于A血型的人天生免疫系统薄弱，他们身体就会分泌大量的黏液保护其免疫系统，因此，他们分泌的黏液要比其他血型人多。然而，过多的黏液也会有害，因为各式各样的细菌可能会附着在上面。通常A血型人的过敏反应、感染以及呼吸道等疾病，都是由于黏液过多导致的。而进食乳制品恰恰会大大增加黏液的分泌，因此A血型的人应注意纯乳制品。

　　A型人应该选择酸酪、无脂酸奶油以及有机乳制品。生羊奶是纯奶的优良替代品。当然，豆奶和豆制乳酪也是很好的替代品，极适合A型人。

　　A血型的人生食蔬菜应科学蔬菜中都含有一种叫做干扰素诱生剂的免疫性物质。它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。可以说营养尽量保存的蔬菜，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，这对A血型的人无疑是一种健康良药。

　　然而蔬菜中“干扰素诱生剂”有不能耐高温的特点，只有生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养。因此，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。

　　适宜A血型的人生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、生菜、荸荠等。生吃的方法除做沙拉外，也还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。但A血型的人在生吃蔬菜时，要注意黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸，而生吃莴苣最好是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1～2小时再吃。

　　另外，生吃蔬菜要提防“病从口入”。一定要注意选食新鲜的蔬菜，一定要清洁。做莱前手要清洁、消毒；生熟食品要分开放；蔬菜、肉类要分开清洗，避免交叉感染等。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜沫，既能调味，又能杀菌。

　　A血型人的水果吃法虽然水果是A血型的人维生素的最好来源之一，但是聪明的A型血人也要讲究吃水果的方法。由于A型血人身体本来呈现弱酸性，因此，适合A血型人的水果应该呈现碱性，例如莓类和梅李类，这些水果有助于平衡谷类在肌肉组织中所形成的酸性。而且应该遵循少食多餐原则，一天吃三次水果。

　　在水果的种类上，聪明的A血型的人也要有所选择。有些水果虽然身属碱性水果，但是却并不适合A血型的人。如甜瓜、芒果、木瓜等。

　　甜瓜类虽然是碱性水果，但它们含有大量的霉菌，不适合A血型人的消化。尤其是罗马甜瓜和蜜瓜，霉菌含量都很高，A血型的人最好避免食用。而芒果和木瓜等热带水果中，含有有益于其他血型的消化酵素，因此不适合A型人的消化道。所以除菠萝外，其他热带水果，A血型的人最好少吃。

　　香蕉中所含的血凝素会阻碍A型人的消化，所以生活中，A血型的人应改吃其他富含钾的水果，例如杏子、无花果和某些瓜类。另外，A血型的人也该避免食用柑橘，虽然它们或许是你的最爱。因为柑橘会刺激A型人的胃，并且防碍重要矿物质的吸收。而葡萄的属性虽然跟柑橘相似，也是一种酸性水果，但它对A型人的胃却有正面的作用，因为它被消化后是呈碱性的。柠檬也很适合A型人，有助于促进消化，并且清除消化系统中的粘液。

　　A血型人的药草进补由于A血型的人天生具有免疫系统弱、易受感染的特点，因此可以服用能够增强免疫力的草药，例如紫色球菊、黄芪等。

　　紫色球菊紫色球菊是随处可见的药草，有助于预防感冒，具有提升免疫系统的抗癌效果。现在很多人都用口服液或锭剂的方式来摄取紫色球菊。紫色球菊和黄芪，含有一种物质，可以刺激白血球的增殖，以保卫免疫系统，从而达到增强免疫力的作用。

　　甘菊 A血型的人比较敏感，容易精神紧张、失眠，可通过使用温和的舒缓剂方法缓解症状。甘菊和缬草根具有消除压力的效果。这些药草都可以当茶喝，而且最好时常喝。甘菊带有一点苦味，但只要习惯了，你就会喜欢它。

　　槲黄素槲黄素是一种类生物黄碱素，是一种非常有效的抗氧化剂，远比维生素E有效好几百倍，具有良好的抗癌作用。槲黄素大量地存在于蔬菜中，尤其是洋葱，A血型的人经常食用，可大大地增强抗癌能力。另外，在健康食品店中也有贩售槲黄素的补充剂，通常是100～500毫克的胶囊包装。如果必要A血型的人也可以买来补充。

　　乳蓟草乳蓟草也是一种有效的抗氧化剂，对肝脏和胆管有明显的保健作用。A血型的人容易罹患肝脏和胆囊方面的疾病，多补充乳蓟草的补充剂可有效预防肝胆方面疾病。正在接受化学治疗的癌症病患，也可以通过摄取乳蓟草的补充剂，保护肝脏免受损害。

　　菠萝酶菠萝酶酵素可以有效分解食物中的蛋白质，有助A血型人的消化吸收作用。因此如果有浮肿或其他吸收不良的病症A血型的人，补充些许菠萝酶补充剂，可大大缓解症状。