第一节人体脾胃的气质特征
脾胃者，为仓廪之官，化物出焉
“节饮食”作为养生九字秘诀的第二条，对于指导养生也是非常重要的，节饮食首先要从我们的脾胃谈起。在中医里脾胃是一个什么样的概念呢？
《黄帝内经》里给脾胃下了一个定义：“脾胃者，为仓廪之官，化物出焉。”我个人认为，可以把胃理解成一个粮仓，它是储藏粮食的地方，那么脾可以把它理解成我们现代社会的物流公司。人吃下去的蔬谷、五味，开始都要放到胃这个粮仓里，然后主要靠脾的运化把这些东西输送到身体需要的部位去，这样人体才能保持一个正常的运转。
脾胃的作用就是把吃进来的营养物质，输送到身体需要的地方去，而把非营养物质通过大小肠和前后阴排出体外，达到一个动态的平衡。
中医脾胃的功能，一主升，一主降，脾气主升，胃气主降，一升一降，一出一入，才能达到一个均衡。
古人曾经说：“出入废则神机化灭，升降息则气立孤危。”这非常形象地描述了脾胃的功能以及怎样才能达到一个平衡。我认为用粮仓、物流来作比喻比较恰当，如果粮仓只能放100斤粮食，而你放了200斤，是不是就过了，放不下了。并且放了200斤之后，不仅胃承受不了，脾也承受不了。
所以去看病时，医生经常说：“你没什么病，就是脾胃不合了。”这就属于是过饱导致的脾胃不合。但是如果吃得少了，过饥了也不行。
合理地调节饮食
我们先来看这样一种情况，这也是在临床中经常能看到的。比如一个小孩拉肚子了，老拉稀，所以家长就带他去医院。化验的结果是他的大便没事，没有任何特殊的细菌，不是肠炎也不是胃炎，但他表现的症状就是上吐下泻。
为什么会老拉稀呢？他可能本没有病，也许就是因为吃了一个热馒头以后，又马上吃了一根凉冰棍，结果导致他脾胃运化功能出现问题了，中医管这种情况叫脾虚腹泻，这种腹泻其实本身不是病。比如说老年人吃多了，因为老年人的脾胃功能一定不如年轻人，所以他吃多了就消化不了，也有可能会产生腹泻。
遇到这种情况，只要合理地调节饮食，合理地调养脾胃，找到一个正确的方法进行控制，这种症状很快就会好转。
但事实恰恰相反。遇到这种情况，不明白究竟是什么原因造成的腹泻，去医院又查不出病因，或者说根本就没有上医院去查，就在家里自己盲目地吃好多抗生素类药物，最后不但腹泻好不了，反而把肠胃里的有益菌群都破坏掉了，破坏了有助于消化的细菌，很可能会产生一个非常坏的结果。如果是儿童的话，严重患者甚至还会产生脱水的现象。我就遇到过这样的事情，我有一个平时特别要好的朋友，他的孩子在两岁的时候，可能就是因为饮食上不注意，拉稀了。当时他也比较马虎，没有找中医，也没有看西医，就自己拿了点抗生素类的药给孩子吃，结果孩子大便越来越稀，最后竟出现了脱水。
等送到医院的时候，已经晚了。这个孩子当时的情况从中医上讲，已经是气血两亏。从现代医学上讲，就是已经完全脱水了，最后孩子医治无效导致夭折。所以我们千万不要小看腹泻。
|